Crochete de pește cu lămâie
Nu este ușor să le dăm pește celor mici (și unora mari)..! Dar, din fericire, avem un truc în mânecă la Petitchef ;-) Ideea este să transformați peștele în crochete pe care nu va trebui decât să le însoțiți cu un sos de iaurt și să le mâncați cu degetele! În ceea ce privește aromele, am combinat lămâie și ierburi proaspete pentru un amestec perfect. Și tu poți încerca și nu ezita să ne spui ce părere ai, în comentarii ;-)
Ingrediente
Materiale
- mixer/blender
Preparare
- Într-un blender se amestecă ceapa, usturoiul si lămâia confiată, tăiată bucățele.
- Adăugați merluciul și amestecați din nou.
- Adăugați piperul, coriandrul tocat, chimionul și amestecați din nou.
- Pregătiți o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Formați găluște folosind două linguri și puneți-le pe hârtia de pergament.
- Coaceți la cuptor la 200°C timp de 10 - 15 minute.
- Gata!
Observații
De ce nu există sare în această rețetă?
Sarea va fi furnizată de lămâia confiată. Acestea sunt conservate într-un amestec de apă și sare.
Cu ce pot înlocui merluciul?
Pot găti aceste crochete într-o tigaie?
Aceste crochete pot fi gătite și pe aragaz. Se toarnă ulei într-o tigaie și se gătesc la foc mediu aproximativ zece minute, întorcând crochetele astfel încât să fie coapte pe toată suprafața.
Ce sos să servești cu aceste crochete de pește?
Ne place să servim această rețetă cu un sos din iaurt, lămâie, ierburi proaspete și o notă de pudră de usturoi.
Cu ce pot înlocui coriandrul?
Il poți înlocui cu pătrunjel sau cepșoară.
Cu ce pot înlocui chimionul?
Îl poți înlocui cu curry.
Cât timp se păstrează aceste crochete?
Se vor păstra 2-3 la frigider, într-un recipient ermetic.
Punctează această reţetă