Crochete cu cas si sunca

Ingrediente

• cartofi fieri
• cas
• oua
• ulei de masline
• sunca sau salam cu sunca
• sare
• piper
• ulei de floarea soarelui pentru prajit

Preparare

• Nu a pus cantitile necesare pentru ca nu le tiu cu exactitate în grame.Eu gtesc în general dup ochi asa ca îmi cer scuze pentru cei ce pun totul la gramaj.
  Cacavalul i cartofii fieri trebuie sa fie în cantiti egale. Se dau pe rztoare sau cum le-a fcut eu cu blenderul.Se amesteca bine pana ce devin ca o pasta fina, se adaug 1-2 oua,2-3 linguri de ulei de msline, sare i piper .
• Avei grija cu sarea ,depinde de cât e de srat caul. unca se taie foarte mrunt.Trebuie sa fie o pasta destul de vârtoas care sa se poat lucra cu mana sau cu doua linguri cum a procedat . A glumit dar asa îmi place sa lucrez cu astfel de paste ca sunt tare lipicioase de mâini.
• Se pune o tigaie cu ulei de floarea soarelui din abundenta la încins, când este fierbinte punem crochetele i le prjim pana ce prind o culoare frumoasa rocata. Se scot pe un platou cu hârtie de buctrie pentru a se scurge uleiul .
  Se pot servi atât calde cât i reci .

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri