Crochete cu suncă la air fryer

Antreuri
Foarte ușor
1 h 5 m

Cu această metodă de gătit, puteți obține crochete delicioase cu foarte ulei puțin. Pregătirea este exact aceeași ca și pentru crochetele tradiționale, iar singurul lucru care se va schimba este procesul de prăjire. Dar vă asigurăm că rezultatul va rămâne același: crochete moi în interior și crocante și ferme în afară. Nu mințim!

Ingrediente

15

Materiale

  • Air Fryer
  • tigaie
  • folie alimentară

Preparare

Preparare1 oră
Gătire5 min
  • Crochete cu suncă la Air Fryer - Preparare etapa 1Pentru bechamel:
    Aduceți laptele la fiert într-o cratiță. Între timp, în alta, topiți untul. Când s-a topit se adaugă faina și se amestecă bine (se gătește 2 minute).
  • Crochete cu suncă la Air Fryer - Preparare etapa 2Adăugați laptele fiert, puțin câte puțin, peste preparat, amestecând constant pentru a evita aglomerarea. Puneți sare și piper și adăugați nucșoara.
  • Crochete cu suncă la Air Fryer - Preparare etapa 3Când amestecul este moale și omogen, adăugați jambonul.Amestecați bine și gătiți aproximativ 3 minute.
  • Crochete cu suncă la Air Fryer - Preparare etapa 4Într-un recipient, anterior uns, puneți amestecul. Acoperiți cu un folie alimentară, lăsați să se răcească puțin și apoi 1 oră la frigider sau până când aluatul este suficient de ferm pentru a-l modela.
  • Crochete cu suncă la Air Fryer - Preparare etapa 5Odată ce aluatul este rece, formați porții mici cu ajutorul unei linguri și dați-le o formă cilindrică.
  • Crochete cu suncă la Air Fryer - Preparare etapa 6Treceți fiecare crochetă prin pesmet.
  • Crochete cu suncă la Air Fryer - Preparare etapa 7În amestecul de ou bătut cu puțin de lapte, treceți crochetele. Apoi, treceți din nou prin pesmet.
  • Crochete cu suncă la Air Fryer - Preparare etapa 8Odată ce crochetele sunt pregătite, refrigerați timp de 30 de minute, acest lucru va ajuta la menținerea formei lor în timpul gătitului.
  • Crochete cu suncă la Air Fryer - Preparare etapa 9Ungeți ușor cu ulei coșul friteuzei cu aer, puteți utiliza un spray sau o pensulă. Puneți crochetele distanțate pentru a le împiedica să se lipească.
  • Crochete cu suncă la Air Fryer - Preparare etapa 10Introduceți coșul și puneți în modul Airfry la 200° C timp de 8 minute. După acest timp, întoarceți crochetele astfel încât să gătească bine pe ambele părți. Programați încă 3 minute.
  • Crochete cu suncă la Air Fryer - Preparare etapa 11Gata!

Punctează această reţetă

Observații

Pregătirea amestecului:
Asigurați-vă că amestecul de crochete este bine răcit. Acest lucru va ușura procesul și va împiedica crochetele să se destrame în timpul gătirii în friteuza cu aer. Îl puteți lăsa o oră sau chiar o noapte întreagă la frigider.

Cu ce ​​sosuri pot însoți crochetele cu șuncă?
Servește crochetele cu un sos de casă precum aioli, un sos de iaurt, sos de roșii sau pur și simplu cu lămâie pentru a-i da o notă mai proaspătă.

Pot congela crochetele înainte de a le găti în friteuza?
Da, puteți congela crochetele. Pur și simplu puneți-le într-o pungă sau recipient etanș, întindeți-le într-un singur strat evitând atingerea (acest lucru va împiedica crochetele să se lipească între ele în timpul înghețului)

Pot găti crochetele congelate în friteuza cu aer sau trebuie mai întâi dezghețate?
Da, le puteți găti direct congelate, deși pot avea nevoie de puțin mai mult timp de gătire decât crochetele proaspete.

PPetitchef_ro

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

Punctează această reţetă:

constanta_s2014

constanta_s2014

O gramada de timp pierdut, timp in care s-ar fi putut gati ceva mai serios! Fassss!!!! P.S. Trebuie neaparat sa avem toti Air Fryer? Altfel nu mai stim sa gatim?

abuz