Castraveti cu maioneza de avocado

Ingrediente

• 1 avocado bine copt
• zeama de la 1/2 lamaie
• 1/2 l-ta mustar
• ulei presat la rece de floarea soarelui
• sare
• 1-2 castraveti de gradina
• 1 ceapa verde

Preparare

• Avocado se curata de coaja si sambure si se taie bucatele. Se pune in vasul robotului impreuna cu zeama de lamaie si se mixeaza pana la omogenizare.
• Se adauga mustarul, sarea si putin cate putin din ulei, ca la maioneza obisnuita. Se poate mixa cu robotul sau cu o lingura de lemn.
• Castravetii se spala si se taie cubulete. Se sareaza si se pun intr-o sita, la scrus, pt 20 minute. Ceapa se taie marunt.
• Castravetii se storc bine de apa si se adauga impreuna cu ceapa peste maioneza de avocado. Se amesteca bine. Se da la frigider pt o ora, ca aromele sa se patrunda.
• Se serveste cu rosii, ardei, pe paine cruda sau coapta.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri