Falafel (chiftelute de naut)iii

Ingrediente

• 400 g naut
• 1 ceapa rosie
• 2 bucati usturoi
• 1 lingurita coriandru
• 1 legatura patrunjel verde
• sare, piper, boia de ardei
• 1 pachet seminte de susan
• ulei de masline

Preparare

• Nautul trebuie lasat de seara la inmuiat in apa rece. Minim 12 ore. A lasat vreo 16 si poate asta a fost secretul ca a iesit atat de bun.
• Mai intai a dat nautul prin masina de tocat carne, apoi l-a facut pasta cu mixerul verticat. Asta pentru a nu suprasolicita mixerul.
• Mi s-a parut mai simplu de cat sa scot ditamai robotul de bucatarie, sa-l asamblez, etc. Deci, impreuna cu nautul se mixeaza ceapa, usturoiul, patrunjelul, coriandrul, apoi se adauga sare piper, boia.
• Se formeaza chiftelutele nu foarte mari, care se dau prin susan, apoi se prajesc in ulei incins si se scot pe servetele absorbante.
• Se servesc cu salata sau cu ce va place. Sunt foarte bune si aromate.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri