Puneti nautul scurs, faina, ceapa si usturoiul, tocate, intr-un castron.
Adaugati ierburile si condimentele tocate.
Zdrobiti amestecul cu o presa de zdrobit sau alta unealta asemanatoare, pentru a obtine o pasta nu prea fina. Mixerul trebuie evitat in acest stadiu, intrucat aluatul trebuie sa fie zdrobit grosier.
Formati bile de dimensiunea unei mingi de ping-pong.
Pentru o versiune fara gluten: nu adaugati faina si utilizati in schimb, naut uscat. Puneti-l la inmuiat timp de 24 de ore in apa, inainte de a-l folosi. Textura sa va lega bine aluatul si nu va trebui sa adaugati faina.
Comentarii:
Eu pun si o lingura de tahini, sunt excelente, dupa ce mananci odata devin preferatele tale, le poti manca cu sos picant sau maioneza sau humus
Interesante