Chec cu fructe confiate

Ingrediente

• 200 g fructe uscate sau confiate
• 50 g rahat diverse culori
• 50 g stafide brune si aurii
• 5 oua mari
• 6 linguri de zahar
• 6 linguri faina
• 150 g unt

Preparare

• Stafidele se hidrateaza in cognac amestecat cu esenta de rom. Fructele se taie mai marunt si se amesteca cu o lingura de faina.
• Faina se cerne de doua ori. Untul se freaca treptat cu zaharul pana se face spuma. Adaugam galbenusurile pe rand si amestecam dupa fiecare.
• Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si putina zeama de lamaie. Punem la unt fructele, o parte din faina si o parte de albus.
• Amestecam usor dupa care incorporam si cealalta parte. Coacem la foc mic pentru 45-60 minute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii