Chec cu fructe confiate

Name: Chec cu fructe confiate
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 200 g fructe uscate sau confiate; 50 g rahat diverse culori; 50 g stafide brune si aurii; 5 oua mari; 6 linguri de zahar; 6 linguri faina; 150 g unt

Altele

6 porții

15 min

35 min

Foarte ușor

(4.7/5 - 12 voturi)
1
7

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

200 g fructe uscate sau confiate
50 g rahat diverse culori
50 g stafide brune si aurii
5 oua mari
6 linguri de zahar
6 linguri faina
150 g unt

Preparare

Stafidele se hidrateaza in cognac amestecat cu esenta de rom. Fructele se taie mai marunt si se amesteca cu o lingura de faina.
Faina se cerne de doua ori. Untul se freaca treptat cu zaharul pana se face spuma. Adaugam galbenusurile pe rand si amestecam dupa fiecare.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si putina zeama de lamaie. Punem la unt fructele, o parte din faina si o parte de albus.
Amestecam usor dupa care incorporam si cealalta parte. Coacem la foc mic pentru 45-60 minute.

Raportează o greșeală în text rețetei