Sos Mousseline

Name: Sos mousseline
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 albusuri; 2 galbenusuri; 2 linguri de mustar; 200 ml ulei; 1 lingurita de otet; sare; piper

Pentru o maioneza de casa si delicata, opteaza pentru sosul nostru mousseline!
Incercati aceasta reteta si asociati sosul cu sparanghel! Legumele crude vor fi, de asemenea, potrivite ca asociere :-)
Urmati pasii detaliati mai jos pentru a face acest sos irezistibil.

Acompaniamente

4 porții

15 min

10 min

Foarte ușor

votează acum
7

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

2 albusuri
2 galbenusuri
2 linguri de mustar
200 ml ulei
1 lingurita de otet
sare
piper

Materiale

1 robot de patiserie sau mixer electric

Preparare

Bateti albusurile spuma. Dati deoparte.
Frecati galbenusurile cu mustarul. In timp ce bateti cu mixerul, turnati uleiul putin cate putin.
Adaugati otetul, sarea si piperul si bateti pentru a se amesteca bine.
Adaugati albusurile batute spuma si incorporati bine. Se raceste inainte de servire.
Gata !