Este un peste de apa dulce iar pescarii spun despre el ca ar fi cel mai frumos peste al apelor dulci. La noi in tara se gaseste cu preponderenta in bazinul Dunarii si in lacurile de ses si de deal. Datorita faptului ca are multe oase, acest peste este ocolit de multi dintre noi, dar putini stiu ca, dincolo de acest inconvenient, carnea platicii este gustoasa, alba iar icrele sunt minunate. Cel mai renumit preparat este saramura de platica, dar puteti sa incercati si urmatoarele retete: plachie de platica proaspata, platica la cuptor, in combinatie cu alta carne de peste puteti face o ciorba sau un bors pescaresc.
