Varza a la cluj

Ingrediente

• 1 varza potrivita (700 g)
• 500 g carne tocata de porc
• 120 g orez
• 1 ceapa mare sau doua mici
• 2 oua
• 60 ml smantana
• sare, piper, patrunjel
• ulei

Preparare

• Se fierbe orezul in apa cu sare si se scurge. Intr-o cratita se prajeste o jumatate de ceapa taiata marunt, se adauga carnea, sare, piper si patrunjel tocat.
• Se lasa sa se faca la foc mediu (cca 10 minute). Cand este gata se amesteca cu orezul fiert. In acelasi timp se caleste varza: se frige restul de ceapa in ulei, se adauga varza taiata marunt, sare si piper.
• Se lasa sa se caleasca la foc mic. Se unge o tava cu ulei, se pune un strat de varza, pe urma unul de carne cu orez. Se repeta pana se umple tava.
• Se bat ouale cu smantana si cu putina sare si se intinde pe desupra. Se pun la cuptor 25-30 minute la 185ºC.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri