Tocana olteneasca

Ingrediente

• 200 g carnaciori
• 5 tulpini de praz
• 2 ardei grasi
• 3 rosii mari
• 6 cartofi mari
• 1 legatura marar
• 1 pahar vin alb
• 1 legatura patrunjel
• 1 pahar ulei
• sare
• 500 g carne slaba

Preparare

• Carnea, carnaciorii si prazul se taie bucati si se pun la prajit in ulei. Ardeii si rosiile se toaca marunt . Se adauga la amestecul de carne si se lasa 10 minute. Cartofii se curata, se taie cuburi si se adauga la tocana.
• Se adauga o cana cu apa , se lasa sa fiarba o jumatate de ora apoi se adauga vinul, se condimenteaza si se mai lasa o jumatate de ora sau mai mult pana cand carnea este bine patrunsa. La final se adauaga verdeata tocata marunt.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii