Taitei chinezesti prajiti cu legume si carne

Name: Taitei chinezesti prajiti cu legume si carne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 gr taitei chinezesti; 700 ml apa calda; 600 gr carne (eu am folosit cotlete); 400 gr legume (am folosit un mix chinezesc de legume cu bambus, ciuperci negre chinezesti, germeni de soia, varza alba, praz, ceapa, pastai de mazare, morcov, ardei gras rosu si verde); 7 linguri ulei de arahide; Sos de soia; Kecap manis (optional ; Kecap manis este un sos de soia indonezian, putin mai dulce decat sosul de soia normal); Condimente ( chili, piper, usturoi praf, ghimbir )

Felul principal

Ușor

25 min

Pentru aceasta reteta am folosit taitei pentru wok care sunt mici si putin mai subtiri si din aceasta cauza nu este nevoie sa ii fierb inainte de a-i adauga in wok. Daca veti folosi taitei lungi, cumparati din cei ce se fac in maxim 7 minute ( de preferat chiar 5 min ) pe care ii rupeti / sfaramati in bucati de 5 cm inainte de a-i adauga in wok. Aveti un link pe site-ul meu cu cei pe care i-am folosit eu pentru ca din pacate nu am gasit cum se numesc in romana, dar banuiesc ca nu au un nume anume.

Ingrediente

500 gr taitei chinezesti
700 ml apa calda
600 gr carne (eu am folosit cotlete)
400 gr legume (am folosit un mix chinezesc de legume cu bambus, ciuperci negre chinezesti, germeni de soia, varza alba, praz, ceapa, pastai de mazare, morcov, ardei gras rosu si verde)
7 linguri ulei de arahide
Sos de soia
Kecap manis (optional ; Kecap manis este un sos de soia indonezian, putin mai dulce decat sosul de soia normal)
Condimente ( chili, piper, usturoi praf, ghimbir )

Preparare

Preparare10 min

Gătire15 min

Incingeti uleiul la foc mare in wok / tigaie si taiati carnea in bucati.
Adaugati carnea si condimentati cu chili, piperul, putin ghimbir si usturoi.
Prajiti carnea pana prinde o culoare aurie pe toate partile.
Adaugati legumele si lasati-le cateva minute pana ce acestea s-au calit bine.
Adaugati taiteii si apa calda, 2 linguri de sos de soia, kecap manis ( daca folositi ) si amestecati pana cand acestia au absorbit toata apa.
Potriviti gustul cu condimentele si serviti.

Pofta Buna !