Supa de curcan cu taietei de casa

Ingrediente

• 1 aripa de curcan, taiata in bucati mai mici
• 1 gat de curcan
• 1 picior de curcan cu os, taiat bucati
• 7 l apa
• 6 morcovi, curatati, intregi
• 3 cepe,curatate, intregi
• 1 radacina patrunjel, curatata, intreaga
• 1 telina mica, curatata, intreaga,
• 3 frunze de dafin
• 1 lingurita boabe piper negrusare, piper dupa gust
• 250 g taietei de casa

Preparare

• Pune carnea de curcan in apa rece, la foc sa fiarba. Cand a dat primul clocot da focul mic si scoate cu grija spuma formataFierbe la foc mic supa, acoperita, 30 minutePune toate legumele, inclusiv dafinul si boabele de piper.
• Fierbe la foc mic 45 minute. Dupa acest timp carnea si legumele ar trebui sa fie fierte. Daca nu sunt fierte, mai lasa pana ce sunt facute.
• Strecoara supa in alta oala. Scoate carnea de pe oase.In supa fierbe taieteii 10 minute.
• Potriveste supa de sare si piper.Pune in fiecare castron cateva bucatele de carne, putin morcov si supa cu taietei.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii