Somn cu legume si masline la cuptor

Ingrediente

• 2 fileuri de somn
•  1 buc de praz
•  un pastarnac
•  2 morcovi
•  3-4 catei de usturoi
•  o mana de rosii cherry
•  o mana de masline
•  un ardei iute
•  ulei de masline
•  zeama de lamaie
•  1 pahar cu vin alb
•  piper boabe
•  2-3 foi de dafin
•  boia dulce
•  marar uscat
•  patrunjel verde
•  sare ,piper

Preparare

• Fileurile de somn se spala, se lasa la scurs.Pentru ca erau destul de mari eu am preferat sa le tai bucati mai mici astfel incat am taiat fiecare fileu in 4 bucati mai mici.
• Condimentam cu sare, piper si boia fiecare bucata de peste in parte si apoi stropim cu putin ulei de masline si zeama de lamaie.
• Asezam intr-o tava legumele apoi bucatile de peste intre care intercalam rosiile cherry.Presaram cu marat uscat totul, punem cateva funze de dafin , boabe de piper un ardei iute(intreg) , turnam vinul si 1/2 cana cu apa si dam la cuptor.
• Cu circa 10-15 minute de a fi totul gata facut si pestele rumenit punem maslinele.
• Scoatem din cuptor , asezonam cu patrunjel si servin alaturi de un pahar cu vin.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri