Somn cu legume si masline la cuptor

Ingrediente

• 2 fileuri de somn
• 1 buc de praz
• un pastarnac
• 2 morcovi
• 3-4 catei de usturoi
• o mana de rosii cherry
• o mana de masline
• un ardei iute
• ulei de masline
• zeama de lamaie
• 1 pahar cu vin alb
• piper boabe
• 2-3 foi de dafin
• boia dulce
• marar uscat
• patrunjel verde
• sare ,piper

Preparare

• Fileurile de somn se spala, se lasa la scurs.Pentru ca erau destul de mari eu am preferat sa le tai bucati mai mici astfel incat am taiat fiecare fileu in 4 bucati mai mici.Condimentam cu sare, piper si boia fiecare bucata de peste in parte si apoi stropim cu putin ulei de masline si zeama de lamaie.Asezam intr-o tava legumele (morcovul , pastarnacul,prazul,usturoiul, taiate toate rondele) apoi bucatile de peste intre care intercalam rosiile cherry.Presaram cu marat uscat totul, punem cateva funze de dafin , boabe de piper un ardei iute(intreg) , turnam vinul si 1/2 cana cu apa si dam la cuptor.Cu circa 10-15 min de a fi totul gata facut(atat pestele cat si legumele) si pestele rumenit punem maslinele.Scoatem din cuptor , asezonam cu patrunjel si servin alaturi de un pahar cu vin.
  
  Pofta buna!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri