Risotto cu fenicul si conopida

Ingrediente

• 1 lingura unt
• 1 ceapa mica, tocata marunt
• 1 catel de usturoi, tocat marunt
• ½ capatana de conopida, tocata mare
• 1 bulb de fenicul, injumatatit si ras
• 300 gr orez arborio
• 250 ml vin alb
• 1L zeama de supa de legume, fierbinte
• o mana de patrunjel tocat

Preparare

• Topeste untul intr-o tigaie, apoi caleste ceapa si usturoiul.Adauga condopida si feniculul ras si caleste-le 2-3 minute.
  Adauga orezul si prajeste-l putin, amestecandu-l pentru a fi acoperit cu unt.Toarna in tigaie vinul alb si lasa-l pana cand orezul il va absorbi.Apoi toarna, pe rand, cate 250 ml zeama de supa de legume, lasand-o sa fiarba pana cand toata va fi absorbita de orez.Asezoneaza totul dupa gust, adauga patrunjelul tocat, amesteca si serveste-l cald.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri