Quiche cu dovleac, pentru o masă simplă și sațioasă

Felul principal
4 porții
Foarte ușor
45 min

Te-ai săturat să mănânci dovleac în supă? Încearcă-l într-o quiche! Vă promitem că nu veți fi dezamăgiți ;-) O quiche vegetariană și super ușor de făcut, nu uitați să o însoțiți cu o salată mixtă pentru o masă sățioasă.

Ingrediente

4

Materiale

  • 1 farfurie de plăcintă

Preparare

Preparare10 min
Gătire35 min
  • Quiche cu dovleac, pentru o masă simplă și sațioasă - Preparare etapa 1Începeți prin a pregăti baza de tartă. Pentru a face acest lucru, puneți crusta de plăcintă într-un vas uns în prealabil, puneți deasupra o foaie de hârtie de copt apoi puneți deasupra linte (sau mărgele de copt). Coaceți 15 minute la 180°C.
  • Quiche cu dovleac, pentru o masă simplă și sațioasă - Preparare etapa 2Între timp, pregătiți pulpa de dovleac. După îndepărtarea cojii, tăiați pulpa în cuburi și gătiți-le într-o oală sub presiune timp de 10 minute. Dacă nu aveți o oală sub presiune, gătiți-le aproximativ douăzeci de minute într-o cratiță umplută cu apă fierbinte.
  • Quiche cu dovleac, pentru o masă simplă și sațioasă - Preparare etapa 3Pe lângă aceste 2 metode de gătit, pregătiți-vă tarta: rumeniți ceapa câteva minute într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline. Puneți ceapa într-un bol de salată împreună cu ouăle, smântâna, cimbru, sarea, piperul și amestecați bine.
  • Quiche cu dovleac, pentru o masă simplă și sațioasă - Preparare etapa 4Odată ce aluatul este gătit, așezați bucățile de dovleac deasupra. Turnați amestecul de tartă și coaceți totul timp de 25 de minute la 180°C.
  • Quiche cu dovleac, pentru o masă simplă și sațioasă - Preparare etapa 5Gata!

Observații

De ce să puneți o foaie de hârtie de pergament și linte pe fundul tartei?

Acesta este cel mai bun mod de a găti baza de tartă înainte de a adăuga umplutura. Odată ce ați folosit lintea pentru această rețetă, o puteți salva și reutiliza pentru a găti alte coji de tartă. De asemenea, puteți folosi bile de gătit reutilizabile. În orice caz, nu uitați de foaia de hârtie de copt dintre aluat și linte/bile de gătit pentru că, altfel, acestea din urmă s-ar scufunda în aluat în timpul gătitului.

Cu ce ​​pot înlocui smântâna?

O poti înlocui cu iaurt, crema de soia sau chiar crema de cocos. Aromele sale se vor combina perfect cu dovleac!

Cum îmi păstrez quiche-ul?

Ideal va fi să o țineți într-o cutie etanșă, astfel încât să fie complet protejat de aer. În caz contrar, așezați pur și simplu o foaie de folie de aluminiu sau folie alimentară peste tartă și păstrați-o la frigider până la 3 zile.

Cum însoțesc quiche-ul meu cu dovleac?

Ne place sa o insotim cu o salata. Va fi perfectă și o porție de paste și legume! Iar pentru a adăuga o notă crocantă, presarați deasupra putine nuci zdrobite sau semințe de floarea soarelui/dovleac.

Echipamente de gătit

cuptor
PPetitchef_ro

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

Punctează această reţetă: