Pui stroganoff

Ingrediente

• 2 linguri unt
• un piept de pui dezosat
• 8 ciuperci champignon proaspete
• 1 ceapa rosie
• 2 catei de usturoi
• 3-4 castraveciori murati
• 1/2 lingura boia
• 200-250 ml supa de pui
• 3 linguri smantana
• 1/2 pudra mustar
• o lingura faina
• sare, piper

Preparare

• Topim o lingura de unt si rumenim carnea, apoi o scoatem si o punem deoparte la cald.
• Topim si cea de-a doua lingura de unt, calim ceapa pana se inmoaie, se adauga ciupercile, usturoiul. Faina se amesteca cu pudra de mustar, se adauga in cratita, apoi se toarna supa; se fierbe la foc mare pana cand sosul are constistenta, apoi se reduce focul si se adauga bucatile de carne, castravetii , potrivim de sare, piper & boia, lasam sa fiarba pana carnea e facuta.
• La final, adaugam smantana (si mustarul, in cazul in care nu aveti pudra).
• Mai lasam un clocot, apoi oprim focul.
• Se serveste cu orez sau paste, dupa preferinta.

Observații

http://silvia-unaalta.ro/2011/02/13/pui-stroganoff/

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri