Pui picant cu tahina si sos de rosii

Ingrediente

• 5 bucati piept pui prajit  si  taiat subtire.
• 1 lingurita ulei masline.
• 1 ceapa medie taiata marunt.
• 1 praz taiat
• 2 catei usturoi pisati.
• 1 lingura ghimbir proaspat maruntit.
• 3 rosii medii taiate.
• 1 lingura Tahina.
• 2 linguri sos tomate.
• 1 lingurita condimente   arabic gulf mix spice
• 1 lingurita curry pudra.
• 1 lingurita maggie pui.
• cativa  ardei iuti.
• 1 lingura apa de trandafiri.
• 1 1/3 cani apa + apa in care a fiert puiul.
• patrunjel maruntit.

Preparare

• Prefer ca mereu sa fierb puiul inainte de toate , dar utilizand piept de pui nu a mai fost necesara fierberea acestuia.Pieptul de pui se trece prin faina si se pune la prajit pana isi schimba culoarea .
• Se lasa separat.Intr-o cratita mare , se incinge uleiul , sarea si ardeii iuti pentru 3minute. Se adauga ceapa , se amesteca bine pana cand ceapa incepe sa-si schimbe culoarea pentru 6-7 minute.
• Se adauga prazul,gingerul, usturoiul,condimentele si se amesteca. Dupa 2-3 minute se adauga rosiile taiate, pasta de tomate, tahina, apa de trandafiri si apa si se fierbe 10-15 minute la foc mic.
• Se adauga bucatelele de pui deja gatit si patrunjelul proaspat si se fierb toate 20 -25 minute la foc mediu. Se serveste cu paine naan, pita, orez ,cuscus sau salata verde. A preferat sa fie servit alaturi de cuscus.
• Intr-o oala cu putin ulei incins se toarna cus-cus-ul si se prajeste amestecand continuu pana devine auriu . Se adauga 2 cani cu apa si o lingura de vegeta si se lasa sa fiarba amestecand din cand in cand.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri