Pui cu spanac și ciuperci și sos cremos

Ingrediente

Puiul :

• 15 gr de unt
• 1 strop de ulei de măsline
• 3 pulpe de pui
• sare
• piper
• cimbru
• 100 ml de apă

Sosul:

• 15 gr de unt
• 1 strop de ulei de măsline
• 1 eșalotă
• 500 gr ciuperci champignons
• 250 gr spanac proaspat (sau congelat)
• 400 ml smantana vegetală (aici de orez)
• sare
• piper

Materiale

• 2 tigai

Preparare

• -Scoateți oasele de la pulpele de pui și tăiați bucățile în jumătate. Topiți untul cu uleiul de măsline într-o tigaie încinsă și prăjiți puiul timp de 5 minute pe fiecare parte.
  
  -Adăugați sare, piper, cimbru și amestecați. Turnați apa în tigaie și acoperiți. Lăsați să se gătească aproximativ 45 de minute.
• -Se topesc untul și uleiul intr-o tigaie, se adauga ciupercile tăiate fâsii și se rumenesc 5-10 minute. Se adaugă eșalota tocată și spanacul și mai călește 5 până la 10 minute.
  
  - Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă smântâna vegetală în tigaie și se lăsă sosul să se reducă aproximativ 10 minute.
• Puneți bucățile de pui gătite în sos și gata!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri