Pui cu sos de rodie

Ingrediente

• 1 piept de pui, circa 350 g, taiat bucati
• piper negru, proaspat macinat
• 1 lingura de unt
• 1-2 linguri de ulei de masline
• 1/4 cana cu concentrat de rodie
• 1/2 cana cu fond de pui
• 250 g orez cu bob lung, fiert
• 1 ceapa mica, tocata marunt
• 2 catei de usturoi, tocati marunt
• 2 lingurite de pasta de ardei iute
• 2 linguri de patrunjel, tocat
• seminte de rodie, pentru ornat

Preparare

• Se incing untul si uleiul intr-o tigaie. Se asezoneaza carnea cu sare si piper. Se adauga apoi in tigaie si se prajesc 2-3 minute, pana ce se rumeneste uniform. Se scoate cu o spumiera si se pune deoparte.
• Se adauga in tigaie ceapa si usturoi si se calesc la foc mic, timp de 3-4 minute, sau pana ce se inmoaie.
• Se adauga concentratul de rodie, fondul si pasta de ardei iute si se amesteca. Se da in clocot si se lasa sa fiarba la foc mic 1 minut. Se asezoneaza cu sare si piper, se adauga carnea si ceapa verde, se amesteca si se lasa sa fiarba incet 5 minute.
• Se adauga orezul si patrunjelul tocat, se amesteca si se lasa 1-2 minute, ca sa se incinga orezul. Se serveste imediat, ornat cu seminte de rodie si frunze de patrunjel.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri