Pizza cu spanac si ricotta

Ingrediente

Aluat:

• 400 g faina
• 100 g semolina sau gris
• 320 ml apa calduta,
• o lingura de ulei
• 2 lingurite sare
• 2 de zahar
• 7 g drojdie uscata

Topping:

• 250 g spanac congelat
• o lingura de ulei
• 100 g ricotta
• 250 g mozzarella in zer

Preparare

• Pus ingredientele de aluat in masina de paine in ordinea specifica si dat drumul programului de aluat (la mine dureaza 1 ora jumate). Cum pizza a fost nevoie a fi gata muuult mai tarziu, mai lasat ceva timp aluatul la dospit.
• Cantitatea de aluat e pentru o pizza cu blat pufos, cu diametrul de 30 de cm. Pentru blat mai subtire cantitatile de mai sus trebuie micsorate proportional
• Cand a fost gata aluatul, am pus cuptorul la incins la 240 de grade Celsius
• Pus spanacul congelat cu uleiul intr-o craticioara cu putina sare si cu putina apa pe foc mic, lasandu-l sa se dezghete frumos si amestecand din cand in cand
• Scos aluatul din masina, pus pe suprafata infainata si format blatul, pe care asezat pe tava de copt pizza. uns aluatul cu ulei de masline.Cand spanacul a fost gata imprastiat peste blatul de pizza
• Adaugat bucatele de ricotta pe care le-am distribuit peste blat Apoi adaugat mozzarella rupta bucatele dat la cuptor la 240 de grade pentru aproximativ 20 de minute, pana branza s-a topit frumos si s-a rumenit. Daca blatul e mai subtire reduceti timpul de coacere

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii