Piept de curcan picant cu orez si curry

Name: Piept de curcan picant cu orez si curry
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 150 g orez integral,; 500 g piept de curcan,; 3 linguri ulei de masline,; 2 ardei grasi:1 rosu, 1 galben,; un ardei iute,; 2 lingurite curry,; un fir de praz,; 200 ml supa.

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

1 h 15 m

Ingrediente

150 g orez integral,
500 g piept de curcan,
3 linguri ulei de masline,
2 ardei grasi:1 rosu, 1 galben,
un ardei iute,
2 lingurite curry,
un fir de praz,
200 ml supa.

Preparare

Preparare45 min

Gătire30 min

Se fierbe orezul in apa cu sare. Cand este gata, se lasa deoparte acoperit. Folosesc orez prefiert de la Kaufland ambalat in pungulite de 125g, iar acum a folosit doua pungi.
Carnea se spala, se curata de pielite si se taie felii, pe lat. Prazul se curata- eu n-am avut, asa ca am folosit o ceapa verde-se spala si se taie rondele.
Ardeii se curata, se spala si se taie fasii.
Intr-o tigaie incinsa-wok, a mea se pune uleiul, apoi se pun legumele la calit, timp de 5 minute.
Se adauga si carnea, se presara curry si ardeiul iute- a pus o lingura mare de ardei iuti tocati in otet- se amesteca, se acopera cu un capac si se lasa cateva minute sa se innabuse.
Se potriveste de gust cu sare si piper. Se adauga si supa si se lasa sa fiarba, la foc mic, cam 10 minute.
Mancarea se serveste calda, pe pat de orez.