Paste cu sos de cârnați: o mâncare simplă cu aromă intensă

Preparare

• 
  Scoateți carcasa cârnaților și sfărâmați-i.
• 
  Ceapa se toacă mărunt. Se prăjește în ulei de măsline timp de câteva minute, în timp ce se adaugă frunzele de dafin.
• 
  Se adaugă cârnații sfărâmați și se rumenesc la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, amestecând des.
• 
  Se toarnă vinul în tigaie și se continuă gătitul până când acesta se evaporă aproape complet.
• 
  Acum se adaugă sosul de roșii și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute. (Dacă este necesar, adăugați puțină apă de gătit de la paste).
• 
  Se fierb pastele în multă apă sărată.
• 
  Scurgeți pastele al dente și turnați-le direct în oala cu sosul de cârnați.
• 
  Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt perfect omogenizate.
• 
  Pastele cu sos de cârnați sunt gata! Dacă doriți, le puteți servi cu parmezan sau brânză pecorino rasă.