Ouale se fierb in apa sarata, pentru vreo 25 de minute, pana consideram ca sunt tari.Se decojesc , se taie in doua, iar galbenusurile se pun separat.
Se face o maioneza dintr-un galbenus crud, 1 lingura mustar si 150 ml ulei.Galbenusurile se piseaza cu patrunjelul. Sunca se marunteste.
Maioneza ( din care se pastreaza aproximativ un sfert din cantitate pentru decor), galbenusurile fierte si sunca se amesteca, si se mai adauga sare si piper dupa gust.
Compozitia obtinuta se pune in jumatatile de albusuri. Se acopera cu maioneza.
Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert
Ravioli - pastele umplute care au cucerit Mapamodul
Ciupercile și bucătăria românească
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
