Orez cu sparanghel

Ingrediente

• 400 de g sparanghel curatat
• 330 g de orez
• 1,3 l supa de legume
• 1 ceapa
• 6-7 ulei de masline
• patrunjel proaspat
• piper
• sare

Preparare

• Sparanghelul :
  Taiem partea mai tare si curatam pe fiecare in parte cu ustensila de curatat legume sau cu un cutit ascutit.Il spalam,il taiem bastonase si-l punem la fiert fara varfuri timp de 5 minute,dupa care adaugam si varfurile,mai lasam pe foc 3-4 minute si stingem focul.
• Inte timp punem pe foc o oala in care am pus supa de legume sau apa in care a adaugat 3-4 lingurite de vegeta si lasam sa fiarba.
• Ceapa o punem la calit in uleiul de masline cateva minute,adaugam orezul si continuam pana acesta devine transparent.Adaugam sparanghelul scurs de apa in care a fiert si cate un polonic din supa fierbinte.
• Continuam fierberea,adaugand supa pana cand aceasta este absorbita toata si orezul este fiert.
• Saram daca mai este nevoie stingem focul si portionam.Din cantitatile de mai sus ies 4 portii maricele de orez delicios.
• In momentul servirii presaram piper si decoram cu patrunjel proaspat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii