Orange curd - crema de portocale

Name: Orange curd - crema de portocale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 oua intregi (de tara); 2 galbenusuri; zeama de la o jumatate de portocala; zeama de la o jumatate de lamaie; coaja de la o portocala; coaja de la o lamaie; 7 linguri de zahar; 100 g unt

Felul principal

2 porții

Foarte ușor

35 min

892 Kcal

Ingrediente

3 oua intregi (de tara)
2 galbenusuri
zeama de la o jumatate de portocala
zeama de la o jumatate de lamaie
coaja de la o portocala
coaja de la o lamaie
7 linguri de zahar
100 g unt

Cost estimat: 3.44€ (1.72€/porție)

Rețete inrudite

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Se bat ouale intr-un vas impreuna cu zaharul. Se pune vasul pe foc amestecand mereu. Se adauga sucul si coaja de fructe si apoi untul taiat bucatele.
Se amesteca pana cand untul se topeste si crema incepe sa se ingroasa . Se inchide focul iar crema se toarna intr-un bol care se acopera cu o folie de plastic pe care o intepam din loc in loc cu cutitul.
O lasam sa se raceasca si o tinem la frigider pana a doua zi. Este delicioasa in prajituri, tarte, pe paine prajita, ca topping pentru clatite, muffins sau alte bunatati.