Ouale se bat impreuna cu sarea si piperul. Ardei se taie in cuburi mici. Rosia se taie tot in cubulete dupa ce s-au scos semintele.
Jumatate din ardei si rosie se adauga peste ouale batute impreuna cu branza rasa. Se prajeste intr-o tigaie, apoi se rastoarna pe o farfurie si se acopera cu o folie de aluminiu sa ramana calda, pana pregatim umplutura.
Se caleste spanacul, se adauga si cubuletele ramase de ardei si rosie. Se asezoneaza si se adauga peste omleta. Se serveste calda.
Comentarii:
Bunicica ,dar s-au omis ciupercile !