Naut batut

Name: Naut batut
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 250 GR. NAUT; 3 LINGURI ULEI DE MASLINE EXTRAVIRGIN; O LINGURA ULEI DE SUSAN(sau tahini pasta de susan); SARE SI PIPER DUPA GUST; 2 CATEI DE USTUROI; O JUMATATE DE CEAPA(optional); SUSAN pentru decor; PATRUNJEL VERDE pentru decor

Felul principal

4 porții

Ușor

2 h 10 m

Un altfel de hummus

Ingrediente

250 GR. NAUT
3 LINGURI ULEI DE MASLINE EXTRAVIRGIN
O LINGURA ULEI DE SUSAN(sau tahini pasta de susan)
SARE SI PIPER DUPA GUST
2 CATEI DE USTUROI
O JUMATATE DE CEAPA(optional)
SUSAN pentru decor
PATRUNJEL VERDE pentru decor

Rețete inrudite

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare10 min

Gătire2 ore

Nautul se spala bine si se lasa la inmuiat de seara. Acest pas nu este obligatoriu insa astfel nautul fierbe mai repede.
A doua zi se varsa apa si se mai clateste o data, dupa care se pune la fiert timp de 30-40 de minute. Atentie! Nautul face o spuma care trebuie indepartata.
Dupa ce a fiert, nautul se scurge, se pune in blender sau intr-un robot de bucatarie impreuna cu uleiul de masline, uleiul de susan(sau tahini), sarea si piperul si se bate pana se face o pasta.
Dupa ce s-a facut pasta se scoate din blender si se pune intr-un castron sau farfurie si se amesteca cu ceapa tocata marunt, se presara deasupra susan si patrunjel.