Mancarica de gutui

Name: Mancarica de gutui
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g gutui; 100 g zahar; 50 g faina; 50 ml vin alb; 250 ml apa; Sare; Ulei

Sa preparam impreuna o reteta usoara, cu un gust unic... ca la bunica.

Felul principal

2 porții

10 min

30 min

Ușor

(4.8/5 - 12 voturi)
32

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

500 g gutui
100 g zahar
50 g faina
50 ml vin alb
250 ml apa
Sare
Ulei

Preparare

Gutuile se spala, se curata de coaja si de eventualele portiuni stricate, se scobesc cu un cutit, pentru a indeparta partea tare si semintele.
Se taie in felii de 2-3 cm. Feliile se calesc pe toate partile in ulei incins.
Se scot pe o farfurie, iar in uleiul ramas se pun zaharul si fain. Se amesteca pana cand zaharul incepe sa se caramelizeze.
Se stinge cu apa si cu vin, se amesteca pana se dizolva totul.
Se da in cateva clocote, dupa care se adauga gutuile si sarea si se mai lasa sa fiarba 10-15 minute.

Raportează o greșeală în text rețetei