Mancare de spanac

Ingrediente

• 700 g frunze de spanac
• 250 ml lapte
• 2 linguri de faina
• 3 linguri de ulei
• sare
• boia de ardei
• 2 catei de ursturoi

Rețete inrudite

Somon in crusta cu spanac

Preparare

• Spanacul se spala bine, se fierbe 20 minute in 1/4 l apa clocotita si apoi se pune intr-o strecuratoare. Se raceste.
• Dupa racire spanacul se toaca Uleiul se pune intr-o cratita, se pune usturoiul taiat marunt, se amesteca de cateva ori, fara sa se infierbante, apoi se pune faina si se mai lasa 1 minut, fara sa se rumeneasca.
• Se adauga putina boia de ardei, apoi laptele amestecand continuu, se pune spanacul tocat, adaugand, daca este cazul, putina apa in care a fiert spanacul si se lasa la foc mic 2-3 minute.
• Se potriveste de sare .Mancarea se serveste cu oua ochiuri pudrate cu sare, boia si piper.