Mancare de mazare,mozzarella si pui

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

6 porții

Foarte ușor

40 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 1 piept mare de pui
• 3-4 felii de afumatura (nu e obligatoriu,dar aroma de fum o face mai savuroasa)
• 2 cepe
• 1 kg mazare
• 2 legaturi marar
• 150 g mozzarella
• 100 ml vin alb
• sare,piper

Preparare

• Se taie pieptul de pui cuburi, afumatura, daca folositi, fasiute si se toaca ceapa. fiert mazarea intr-un vas cu presiune,5 minute, ca sa scurtez timpul de preparare.
• Se caleste ceapa si carnea,cand s-a rumenit carnea adaugam cimbru,piper si stingem totul cu vinul.Lasam pana se evapora alcoolul din vin,apoi adaugam mazarea care poate fi fiarta impreuna cu carnea (caz in care mai adaugam o cescuta de apa ) daca nu o fierbeti in prealabil la presiune,cum procedat.
• Amestecam mai dam un clocot,gustam de sare,piper,inchidem focul si adaugam mozzarella taiata cubulete si mararul tocat.Punem capacul peste cratita si o lasam 10-15 minute sa se odihneasca.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri