Macrou prăjit în unt

Felul principal

2 porții

Foarte ușor

20 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Servit cu legume

Ingrediente

• 2 buc macrou mare ( aprox. 500 g),
• 1/2 linguriță sare,
• 1/2 linguriță praf de usturoi,
• 1/2 linguriță piper alb,
• 1/2 linguriță piper negru,
• 1 linguriță boia de ardei,
• 1 lingură măghiran uscat,
• 1 lingură mărar proaspăt,
• 50 g unt.

Rețete inrudite

• Macrou cu mustar
• Samosas cu macrou și cremă de brânză
• Cum gătești macrou? încearcă această rețetă glazurată cu sos de soia și miere!
• Cum se gătește macrou în cuptor?

Preparare

• Începem cu pregătirea peștelui.
  Înlăturăm capul și coada.
  
  Se taie pe burtă și eliminăm intestinele.
  Se spală bine, apoi se taie în două pe lungime, se scoate șira și toate oasele.
  Se spală din nou și se usucă cu un prosop de bucătărie.
  
  Într-un castron amestecăm sarea, piperul, boiaua, praful de usturoi, mărarul tocat mărunt și măghiranul.
  Se amestecă bine.
  Se presară fileurile de macrou pe ambele fețe cu amestecul de condimente.
  Încingem un wok și punem untul să se topească.
  
  Când s-a topit complet untul, punem fileurile de macrou în wok și prăjim câte 1 minut pe fiecare parte.
  Dacă se dorește un pic mai crocant, repetăm prăjirea pe ambele părți ( în funcție de puterea focului).
  
  Servim imediat cu garnitura preferată.
  Poftă bună!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri