Farfalle cu sos de rosii uscate si prosciutto

Ingrediente

• 300 g paste farfalle
• 100 g prosciutto
• 3/4 cana rosii uscate feliate
• 4 lg de unt
• 2 galbenusuri de ou
• 2-3 lg de smantana
• 1/2 cana vin alb sec
• 2-3 lg de pesmet + crutoane uscate
• coaja rasa si sucul de la 1/2 lamaie
• patrunjel proaspat, tocat marunt
• sare
• piper

Preparare

• Se fierb pastele farfalle dupa instructiunile de pe ambalaj. Intre timp se face sosul. Se taie rosiile uscate si prosciutt in fasii subtiri.
• Intr-o tigaie se pun cele 4 linguri de unt si se adauga rosiile si prosciutt. Calim putin, apoi adaugam cele 2 galbenusuri frecate cu smantana si diluate cu vin alb.
• Adaugam in tigaie, punem si pesmetul si lasam sa fiarba 2-3 minute. Adaugam si sucul de lamaie, coaja rasa, crutoanele si patrunjelul proaspat tocat.
• Se ia de pe foc si se serveste cald peste paste.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri