Crochete braziliene

Preparare

• 
  Puneti apa + cubul supa de pui, la fiert.
• 
  Imediat ce supa fierbe, se adauga faina dintr-o data si se amesteca cu o lingura de lemn, pana cand aluatul se ia de pe margini. Infoliati aluatul si lasati-l sa se raceasca.
• 
  Taiati puiul in bucati si puneti-le intr-o oala cu apa colotita.Fierbeti 15 minute.
• 
  Dupa acest timp, lasati bucatile de carne sa se raceasca cateva minute, apoi rupeti-le in fasii.
• 
  Intr-o tigaie cu putin ulei, se caleste timp de 5 minute ceapa tocata si ardeiul taiat.
• 
  Adaugati puiul fasii si patrunjelul tocat. Amestecati bine, luati de pe foc si puneti sare, piper.
• 
  Luati o bucata de aluat si formati o bila. Faceti un gol in mijloc pentru a pune umplutura.
• 
  Puneti 1 pana la 2 linguri de umplutura și inchideti putin cate putin dandu-i o formă de picatura (sau de pulpa de pui).
• 
  Treceti crochetele prin ou batut, apoi prin pesmet si prajiti-le in ulei fierbinte (170° C) timp de 5 minute.
• 
  Gata!