Crochete braziliene
Daca v-au mai ramas bucati de carne de pui si nu stiti ce sa faceti cu ele, incercati crochetele braziliene. O reteta usoara si un rezultat apreciat si de cei mici.
Ingrediente
4
Aluatul :
Umplutura :
Materiale
- friteuza
Preparare
Preparare1 h 15 m
Gătire30 min
Puneti apa + cubul supa de pui, la fiert.
Imediat ce supa fierbe, se adauga faina dintr-o data si se amesteca cu o lingura de lemn, pana cand aluatul se ia de pe margini. Infoliati aluatul si lasati-l sa se raceasca.
Taiati puiul in bucati si puneti-le intr-o oala cu apa colotita.Fierbeti 15 minute.
Dupa acest timp, lasati bucatile de carne sa se raceasca cateva minute, apoi rupeti-le in fasii.
Intr-o tigaie cu putin ulei, se caleste timp de 5 minute ceapa tocata si ardeiul taiat.
Adaugati puiul fasii si patrunjelul tocat. Amestecati bine, luati de pe foc si puneti sare, piper.
Luati o bucata de aluat si formati o bila. Faceti un gol in mijloc pentru a pune umplutura.
Puneti 1 pana la 2 linguri de umplutura și inchideti putin cate putin dandu-i o formă de picatura (sau de pulpa de pui).
Treceti crochetele prin ou batut, apoi prin pesmet si prajiti-le in ulei fierbinte (170° C) timp de 5 minute.
Gata!
Observații
Ardeiul rosu: este folosit pentru a da culoarea. Puteti sa il inlocuiti cu o rosie sau pur si simplu cu un sos de rosii sau cu ketchup.
Aluatul: in unele versiuni se adauga cartofi zdrobiti la aluatul de baza.
Întrebări
Buna ziua! Imi surade ideea de a incerca si eu aceasta reteta dar as dori sa imi spuneti daca nu am friupteza nu pot face intr-o cratita cu o cantitate mai mare de ulei??Astept raspuns.
Incercati!
E o rețetă ușoară,chiar merita încercată...super!
Ne bucuram ca va place!
Arată f bine . Le voi face cu siguranța . Cred ca putem face orice umplutura .
Da. Încercați!
Oare pot sa le bag la cuptor in loc sa le prajesc? Vreau sa le fac pt copii
Sunt prăjite în baie de ulei. Nu cred ca ies la fel in cuptor dar puteti incerca.
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Punctează această reţetă:
anonymous
Nu pot sa cred ca exista oameni interesati de asemenea ineptie culinara. Autorul recomanda reteta si celor mici. Daca si Petitchef a ajuns sa posteze asa ceva, ce sa mai spun de restul postacilor....Si sunt braziliene zici?