Cotlet de porc caramelizat

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

40 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 1 cotlet de porc pentru fiecare persoana
• 1 lingurita de zahar pentru fiecare cotlet si inca 2-3 - lingurite pentru sos
• 50 g+25 g unt
• 1 pahar de sangria sau vin
• Ciuperci
• Sare, piper

Rețete inrudite

• Cum să gătești un cotlet de porc în tigaie?
• Linte cu pulpa de porc
• Orez cu fasole roșie și piept de porc afumat: un fel de mâncare tipic bucătăriei cubaneze
• Cum să gătești o friptură de porc la cuptor?

Preparare

• Se topesc cele 50 g unt intr-o tigaie antiaderenta. Cand untul este topit se adauga cotletele de porc si se lasa pana prind o usoara crusta aurie.
• In acest moment se adauga cate o lingurita de zahar peste fiecare cotlet si celelalte 2-3 direct in unt. Se lasa la fiert impreuna pana ce zaharul se caramelizeaza si se prinde bine de carne.
• In acest moment se adauga sangria si se potriveste de sare si piper. Cotletele sunt gata cand sosul scade bine.
• Se scot cotletele si peste sosul ramas se adauga 25g unt si ciupercile taiate feliute si se asezoneaza cu sare si piper.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri