Copane de curcan cu bere

Ingrediente

• 4 copane curcan (aprox. 1.5 kg)
• 250 ml bere Pils
• Zeama de la o lămâie
• O linguriță rozmarin uscat
• Sare
• Piper

Preparare

• Spălăm bine copanele.
• Le condimentăm cu sare, piper și rozmarin.
• Dacă folosiți rozmarin proaspăt este bine să dublați cantitatea- cel uscat fiind mult mai puternic la gust.
• Le aranjăm într-o tavă de lut, ceramică sau yena.
  Le stropim cu zeama de la o lămâie și bere.
• Acoperim și dăm la cuptor pentru fix o oră la 180 grade C.
  După o oră scoatem capacul și le vom lăsa să se rumenească pentru 30-40 minute.
• Mărim focul la 220 grade.
  Se stropesc din 10 în 10 minute cu sosul din tavă.
• Având un copan așa mare în farfurie, m-am gândit la o garnitură mai ușoară și anume o salată de castraveți murați.
  Potă bună!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii