Bere de ghimbir

Ingrediente

• 2 litri apă plată,
• 100 g zahăr,
• 50 g ghimbir,
• 1/2 lămâie,
• 4 g drojdie proaspătă.

Preparare

• Într-un recipient (de preferat de sticlă) se toarnă apa.
  
  Adăugăm zahărul, drojdia și sucul de la 1/2 lămâie.
  
  Ghimbirul se dă pe răzătoarea mică (dacă preferați să folosiți și coaja (eu o folosesc întotdeauna), atunci trebuie spălat bine înainte ghimbirul).
  
  Coaja de lămâie fie se toacă foarte mărunt, fie se macină bine împreună cu ghimbirul într-un blender.
  
  În cazul în care folosim blender-ul, trebuie să adăugăm și 1 litru de apă (din cele 2).
  
  Se va agita bine sticla pentru a se amesteca bine ingredientele.
  
  Se va lăsa la fermentat pentru 24-36 ore, în funcție de temperatura mediului în care se ține sticla.
  
  Se trece printr-un strecurătoare fină, sau se poate folosi chiar un tifon și se ține la frigider până la consumare.
  
  Se consumă rece.
  
  PS: Se mai poate aromatiza cu mentă :)
  Eu întotdeauna fac cantitate dublă, atât de repede se consumă :))

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri