Coaste de porc cu cartofi la cuptor

Ingrediente

• 1 kg coaste de porc
• 1 kg de cartofi
• o jumatate de capatana de usturoi
• 1 lingurita de boia de ardei dulce
• 1/2 lingurita de piper
• 1/2 lingurita de cimbru
• 1 lingurita de sare
• 250 ml pasta de rosii
• 150 ml ulei
• patrunjel pentru decor

Preparare

• Intr-o tava pentru cuptor punem coastele spalate si curatate de grasimea in exces si le condimentam cu sare,piper,cimbru,boiaua de ardei,usturoiul pisat si pasta de rosii.
• Adaugam uleiul si punem apa cat sa acopere coastele. Punem la cuptorul incalzit inainte la foc mic cam 1 ora si 40 de minute pana ce lichidul scade la jumatate si coastele sunt aproape fierte.
• In acest moment scoatem tava din cuptor si adaugam si cartofii taiati cuburi mari,felii sau rondele cum doriti si mai lasam in cuptor inca o ora pana ce fierb si cartofii si coastele sunt bine rumenite.
• Cand este gata presaram patrunjel tocat.Servim cald cu salate,muraturi,etc.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri