Chow mein

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

4 porții

Ușor

1 h 30 m

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Iubitorii ai bucatariei chinezesti avem o reteta special pentru voi! Realizati-o acasa testand reteta Chow Mein! Un amestec de taitei chinezesti, pui, ghimbir si legume. O reteta testata si aprobata de intreaga echipa de Petitchef, explicata pas cu pas ;-)

Ingrediente

• 400 gr de piept de pui
• 1 cm ghimbir proaspat ras
• 1 catel de usturoi
• 8 tulpini de coriandru
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingura sos de stridii
• 2 morcovi
• 100 de grame de ciuperci
• 1/4 de varza
• 250 ml de apa
• ulei de masline
• 2 linguri amidon de porumb
• 200 de grame de taitei chinezesti

Preparare

• Intr-un castron, puneti puiul taiat, catelul de usturoi, ghimbirul ras, coriandrul taiat, sosul de soia si sosul de stridii. Se amesteca bine si se pune o ora rece (minim).
• Intr-o tigaie, incalziti uleiul de masline si caliti puiul marinat.
  
• Cand puiul este gata, adaugati morcovii taiati in felii, varza taiata in benzi subtiri si ciupercile taiate. Tineti pe foc 5 minute.
• Se adauga 250 ml apa in tigaie si se fierbe timp de 15 minute la foc mediu. Intre timp, amestecati amidonul de porumb cu putina apa.
  
• Dupa 15 minute adaugati amestecul de amidon si apa, amestecati rapid si veti vedea ca sosul se ingroasa. Luati de pe foc.
• Intr-o ala puneti apa la fiert. Puneti taiteii chinezesti in ea, amestecati cu o furculita, acoperiti oala si luati-o de pe foc. Lasati deoparte timp de 4 minute, apoi scurgeti taiteii.
  
• Gata!

Observații

Legume: nu ezitati sa inlocuiti legumele cu cele care va plac, cum ar fi broccoli, fasole verde etc.
Carne: Puteti inlocui carnea de pui cu carne de vita sau carne de porc.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri