Barcute cu branza dulce

Ingrediente

• 3 dovlecei micuti
• 200 g branza dulce
• 50 g kaiser
• 1 rosie
• 1 ceapa mica
• 1 - 2 linguri lapte
• 1 ou
• marar, patrunjel
• cimbru, tarhon
• sare, piper

Preparare

• Spalam dovleceii si le taiem capetele. Ii taiem apoi pe jumatate si folosind o lingurita, le scoatem miezul. Lasam o margine de aproximativ jumatate de centimetru si avem grija sa nu gaurim barca, adica sa nu perforam peretii dovlecelului. Ii presaram cu putina sare si ii lasam sa se scurga de apa cat timp pregatim umplutura.
  Curatam rosia de coaja si o tocam marunt. Pentru ca sa fie usor de decojit, am oparit-o 1 minut si apoi pielita s-a curatat imediat. Amestecam branza dulce, rosia si ceapa tocate, kaiserul tocat marunt, laptele, verdeata tocata marunt si condimentele. Batem oul ca pentru omleta si il adaugam peste, omogenizam si mai adaugam o lingura de lapte daca este prea uscata compozitia.
  Umplem barcutele cu amestecul de mai sus si le asezam intr-o tava unsa cu ulei. Adaugam si cateva linguri de apa in tava si dam la cuptorul incins la 200 de grade pentru 30 - 40 minute, pana se rumenesc.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri