Tort fulg de nea

Ingrediente

Blat:

• 5 oua
• 1 cana de zahar
• 1 cana +1/2 de faina
• 2 linguri ulei
• 2 linguri apa

Crema:

• 1 litru lapte
• 10 linguri faina
• 1 cana zahar
• 1/2 pachet margarina Unirea
• 1 esenta vanilie
• 1/2 coaja de la 1 lamaie
• sucul de la o jumatate de lamaie

Sirop:

• apa
• zahar
• 1 esenta de vanilie

Preparare

• Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma, apoi se toarna zaharul putin cate putin si se bat pana iese o spuma tare.
• Se adauga faina in ploaie si se amesteca cu o lingura de lemn de jos in sus(nu in cerc).Separat, galbenusurile se amesteca cu 2 linguri de ulei si 2 linguri de apa si se toarna peste compozitia rezultata mai sus.
• Se unge o oala rotunda, se adauga pergament pe fundul oalei, se adauga compozitia si se baga la cuptor la foc mic. Dupa ce se scoate din cuptor se imparte in 2 straturi.
• Se amesteca in ceaun zaharul cu faina.Treptat, se adauga laptele pentru a nu se face cocoloase.Se pune pe foc, amestecand continuu pana se ingroasa.
• Se lasa sa se raceasca si se adauga margarina, esenta de vanilie, coaja si zeama de lamaie.
• Se asambleaza tortul:O foaie insiropata.Crema.Cealalta foaie insiropata.Crema.Cocos pentru decor

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri