Tort cu urda si capsuni

Preparare

• Biscuitii se zdrobesc si se amesteca cu untul topit. Se pune compozitia pe fundul unei forme de tort cu pereti detasabili, se preseaza bine si se da la rece.
• Galbenusurile se freaca cu 100 g zahar si zaharul vanilat. Se incorporeaza urda sfaramata, coaja rasa si zeama de la lamaie si gelatina preparata conform instructiunilor de pe pachet. Frisca se bate si se amesteca cu albusurile batute spuma apoi se incorporeaza totul in crema de galbenusuri.
• Se toarna compozitia peste blatul de biscuiti si se da la frigider sa se inchege. Se desface inelul din jurul tortului si se decoreaza cu frisca batuta si capsuni.