Tort cu mousse de iaurt si ananas

Ingrediente

Ingrediente (pentru un tort micut, adica tava de 21 cm):

Blat:

• 2 oua mici
• 4 linguri cu zahar
• 4 linguri ulei
• 5 linguri faina

Mousse de iaurt:

• 250 g iaurt daca vreti sa fie si mai acrut puteti mari cantitatea de iaurt
• 250 ml frisca lichida
• 10 g gelatina
• 5 linguri zahar
• un compot de ananas eu am cumparat de cel cu rondele de ananas ca sa pot folosi si la ornat. daca vreti sa ornati altfel tortul, puteti cumpara compot cu ananas bucati
• ornamente de care doriti

Preparare

• Mod de preparare:
  Blat:
  albusurile se separa de galbenusuri
  albusurile se bat spuma ca de bezea cu zaharul
  galbenusurile se amesteca bine cu uleiul si se adauga peste spuma de albusuri
  se amesteca bine si se adauga faina
  se incorporeaza bine si faina in amestec si compozitia rezultata se toarna intr o tava rotunda (cu pereti detasabili) tapetata cu hartie de copt si se da in cuptorul in prealabil incalzit. Eu am lasat o la cuptor circa 15 min la 175 de grade
  cand este gata se scoate din cuptor, se scoate din tava, se dezlipeste hartia de copt de pe el si se lasa la racit
• Mousse de iaurt:
  rondelele de ananas se scot din compot, si se pun pe un prosop de hartie pentru a absorbi sucul din ele
  frisca se mixeaza foarte bine pana se ingroasa
  iaurtul (se opresc 3 linguri din iaurt pentru a se amesteca cu gelatina) se amesteca foarte bine cu cele 5 linguri de zahar
  gelatina se hidrateaza 5 minute in 3 linguri de apa, apoi se divolva la bain marie sau la microunde, cateva secunde.
  gelatina dizolvata se amesteca cu 3 linguri iaurt, apoi se incorporeaza in restul cremei de iaurt
  se amesteca bine iaurtul cu frisca mixata
• Asamblare:
  blatul de tort se aseaza in tava in care l am copt
  blatul de tort se insiropeaza cu compotul de ananas
  rondelele de ananas se taie bucatele eu am oprit 4 rondele pentru ornat
  peste blatul insiropat se aseaza bucati de ananas jumatate din cantitatea pe care o aveti
  peste bucatile de ananas, se aseaza jumatate din cantitatea de mousse de iaurt
  apoi se aseaza restul de bucati de ananas, si acestea se acopera cu mousseul ramas
  se orneaza dupa cum doriti
• Se lasa la frigider minim 3 ore
  apoi se scoate cu grija din tava cu pereti detasabili si daca doriti puteti orna marginile cu frisca sau cu altceva eu l am lasat simplu ca arata bine neornat

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri