Sorbet de lamaie

Ingrediente

• 3 albusuri de oua mari
• 2 cani zahar
• 1 ¾ cana apa
• 1 ½ cana zeama de lamaie
• 1-2 lingurite coaja de lamaie

Preparare

• Se bate spuma tare albusurile.Se face un sirop din zahar si apa, la foc potrivit, pana ce zaharul s-a topit si lichidul a ajuns la punctul de fierbere.
• Se toarna siropul in fir subtire peste albusuri, batand continuu.Se pune coaja de lamaie si se toarna treptat zeama de lamaie, batand in continuare.
  
• Se lasa compozitia obtinuta la racit, dupa care se baga la congelator pentru 1 ora, apoi se scoate si se zdrobeste cu furculita (eu am folosit mixerul) pentru a sparge gheata, iar pe urma se baga inapoi in congelator.
• Se repeta aceasta procedura de 3-4 ori, apoi se serveste.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri