Sholezard - orez iranian cu sofran si apa de trandafir

Ingrediente

• 1 cana de 200 ml cu orez
• 5-6 cani apa
• 8 linguri zahar
• 1/4 lingurita sofran
• 1/4 - 1/3 cana apa de trandafir
• 2 linguri de migdale sau fistic
• 1 lingura scortisoara

Preparare

• Spala orezul bine in trei ape. Se da orezul la fiert cu 4 cani de apa si zaharul. Se amesteca des ca sa nu se lipeasca.
• Cand incepe sa dea in clocot se da la foc mediu si se mai tine pe foc inca vreo 30 minute. Se mai adauga apa cand scade.
• Dupa 30 de minute se adauga sofranul putin sfaramat,zaharul si apa de trandafir.
• Se mai tine cam 15-20 de minute amestecand des.
• Trebuie sa aibe consistenta mamaligii,dar orezul sa nu devina pireu.
• Se ia de pe foc si se pune in boluri individuale.
• Se lasa sa se raceasca putin si se decoreaza ca in imagine.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri