Placinta cu branza (cu foaie turnata)

Ingrediente

Pentru foaie:

• 3 oua
• 14 linguri apa
• 14 linguri ulei
• 14 linguri zahar
• 16 linguri faina
• 1 praf de copt
• stins in suc de lamaie

Pentru umplutura:

• 600 g branza de vaci
• 150 g zahar fin
• 4 oua
• zahar vanilat
• 1 plic budinca de vanilie

Preparare

• Din pacate aparatul meu de fotografia mai avea baterie foarte putina, asa am ales sa va arat produsul finit, oricum sunt sigura ca procesul de executie il cunoasteti deja.Batem ouale bine cu mixerul la viteza mare, apoi adaugam pe rand apa, uleiul, zaharul, faina si la final praful de copt stins in zeama de lamaie.
• Ingredientele se pun exact in aceasta ordine. Ungem tava cu putin ulei punem jumatate din cantitatea de aluat si dam la foc iute cca 5 minute ca sa prinda repede pojghita deasupra.
• Intre timp branza cu ouale, zaharul, praful de budinca si un plic de zahar vanilinat se mizeaza bine pana devin o crema pufoasa.
• Cand foaia s-a copt usor scoatem tava din cuptor, punem intreaga compozitie de branza si apoi incet turnam restul de aluat deasupra branzei, pentru a o acoperii in intregime.
• Se baga din nou la cuptor de aceasta data la foc mic pentru 30-40 de min pana se rumeneste frumos. cand este gata se lasa la racit apoi se portioneaza si se pudreaza cu zahar.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri