Placinta cu branza ( cea mai buna!)

Ingrediente

• 750 g branza dulce, grasa
• o lingura de gris
• 3 oua
• 5 linguri zahar
• 5 linguri smantana
• 3 plicuri zahar vanilat
• 50 gr unt topit
• o punguta de stafide inmuiate in lapte vanilat
• esenta de lamaie si de portocala, cate 2-3 picaturi din fiecare

Preparare

• Incepem prin a incalzi o cana cu lapte, in care am dizolvat un plic de zahar vanilat - il turnam apoi peste stafide si lasam la inmuiat cel putin 2 ore; operatiunea se poate face si cu rom, daca n-aveti copchii.
• Separam ouale, si batem albusurile spuma - le lasam deoparte amestecam restul ingredientelor cu grija, incorporam stafidele scurse in compozitie si apoi adaugam albusurile.
• Rezulta o compozitie papalascioasa intindem o foaie in tava, presaram un strat fin de gris peste ea, apoi turnam papalasca.
• Acoperim cu grija cu a doua foaie si gaurim cat putem de bine.
• Bagam in cuptorul preincalzit, la 180 g pudram cu zahar si servim cu pofta.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri