CUIBURI UMPLUTE CU DULCE DE CABELLO DE ANGEL / BOLLOS RELLENOS CON DULCE DE CABELLO DE ANGEL

Name: CUIBURI UMPLUTE CU DULCE DE CABELLO DE ANGEL / BOLLOS RELLENOS CON DULCE DE CABELLO DE ANGEL
Cuisine: Ro

Cuiburile astea este un fel de cozonac umplut,dar cum sant umplute cu aceasta dulceata deosebit de dulce, nu mai poti zice ca este cozonac.Deci sa va spun ingredientele:

340 gr faina 000

10 gr germeni de grau

50 gr ulei de masline virgen extra

1 galbenus

70 gr miere

15 gr drojdie proaspata

1 praf sare

1 lingurita coaja de portocala

340 gr harina 000

10 gr germen de trigo

50 gr aceite virgen de oliva

1 yema

70 gr miel

15 gr levadura fresca de panadero

un poquito de sal

1 cucharadita pil rallada de naranja

Deci pun faina, germeni de grau si sarea, in masina de paine. Laptele i-l incalzesc putin si-i punrestu de ingrediene in afara de drojdie, le amestec bine.

He puesto la harina,germeni de trigo y la sal, en la cubeta de la panificadora.La leche la caliento un poquito y le añado el resto da ingredientes, solo la levadura me la guardo, y lo mesclo bien.

Pun lichidele in MP si-i dau drumul la programul expres, dupa 1-2 min i-i adaug drojdia.

Pongo los lichidos y le doi el programa expres,despues de 1-2 min le añado la levadura.

Cand a terminat de framantat o opresc si o las sa se dospeasca o ora.

Cuando acaba de amasar, la apago y la dejo leudar una hora.

Dupa aceia i-i scot aerul, o impart in 15 bucati si pe fiecare pun cate o lingurita de dulceata, le strang capetele, si asa procedez cu toate.

Despues de sacarle el aire,la divido en 15 partes iguales y en cada una pongo una cuchara de dulce,Voy juntando las puntas, y asi procedo con todos.

L-e pun in tava si le las bagate intr-o punga sa creasca 45min .

Las pongo en la fuente del harno i la cubro con una bolsa grande, la dejo leudar 45 min.

L-e ung cu un sirop facut din 1/2 pahar apa si 2 lingurite miere,cuptorul incalzit la 200ºC si l-e introduc in cuptor iar dupa 25 min l-e ung din nou cu sirop. Si din nou la cuptor pentru inca 10-15 min.

Las pincelo con un sirope de 1/2 vaso agua y dos cucharad de miel, el harno precalentado a 200ºC y las yntrodusco por 25 min, despues las pincelo otravez con el sirope, y otravez al horno por unos 10-15 min.

Cred ca trebuiau putin lasate mai mult, dar cum ere-au pentru micul dejun de duminica, deja se facus-e tarziu si nu mai ave-am rabdare.

Creo que debia de haberle dejado un ratito mas pero como eran para el desayuno del domingo, lla se habia hecho tarde y teniamos hambre, y asi las hemos comido, en un plisplas como dice Arghillano.