Tartinadă de mazare: perfectă pentru a însoți o burrata foarte cremoasă

PrecedentulUrmătorul

Aperitiv

4 porții

Foarte ușor

10 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Alertă la aperitiv, avem o nouă cremă tartinabilă! Făcută cu mazăre, va fi perfectă însoțită de o burrata extra cremoasă și de grisine crocante ;-) Fără îndoială rețeta pe care trebuie să o ai pe masa ta ca aperitiv pentru a impresiona, dar mai ales a-ți încânta oaspeții!

Ingrediente

• 260 gr mazăre fiartă și scursă
• aproximativ 10 frunze de busuioc proaspăt
• 3 linguri de ulei de măsline
• Suc de o jumătate de lămâie
• 40 gr migdale feliate
• piper (după gust)
• 50 g parmezan

Topping:

• 1 burrata
• coajă de portocală
• Coaja de lămâie
• Fulgi de migdale
• Ulei de măsline
• Sare
• Piper
• 1 frunză de busuioc
• Felii de pâine/grisine

Materiale

• 1 blender sau chopper

Preparare

• Puneți mazărea, busuiocul, sucul de lămâie, parmezanul, uleiul de măsline, migdalele și piperul într-un chopper (sau blender).
• Amestecați totul până obțineți o textură omogenă.
  
• Transferați totul într-o farfurie adâncă. Prăjiți migdalele feliate într-o tigaie fierbinte, până se rumenesc.
• Deasupra puneți o burrata și stropiți generos cu ulei de măsline.
  
• Se adaugă apoi topping-uri: coajă de lămâie, coajă de portocală, migdale prăjite, sare și piper și o frunză de busuioc. Tot ce trebuie să faci este să savurezi cu felii de pâine sau grisine crocante!

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri